Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mezcla libanesa de 8 especias
- 20 g de pimienta de Jamaica en grano
- 10 g de cúrcuma molida
- 10 g de palo de canela partido por la mitad
- 1 cucharadita de clavos
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de comino en grano (opzionale)
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
Kibbeh
- 250 g de bulgur
- 60 g de nueces peladas
- 200 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
-
½
cucharadita de azúcar moreno
o ½ cucharadita de azúcar - 500 g de carne picada de cordero
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1
cucharadita de zumaque
o 1 cucharadita de zumo de limón - 4 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de zatar
- 10 g de maicena
- 30 g de agua muy fría
Salsa de yogur
- 1 diente de ajo
- 7 - 9 hojas de menta fresca
- 2 yogures griegos
- 10 g de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
Montaje
- aceite para freír
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
- 1 limón en gajos
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 1187 kJ / 283 kcal
- Proteine
- 12.1 g
- Carboidrati
- 23.1 g
- Grassi
- 17.1 g
- Grassi saturi
- 5.5 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodio
- 380.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
1 Std.
Chili con carne
55 min
Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas
1 Std.
Menú: Sopa asiática de champiñones. Brochetas de pollo y pimiento con arroz
1h 5 min
Napa Kimchi
86 Std.
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 Min
Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes
25 min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9h
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1 Std.
Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)
1 Std.
Tortillas de trigo
1 Std. 20 Min
Arepas de carne mechada (arepa pelúa)
2h 10min