Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

3.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

6 portions

Ingredienti

Pea Pod Flans

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
water plus extra for baking
700 g
fresh green peas with pods, trimmed
1000 g
plain flour for dusting
cream, min. 30% fat (e.g. whipping or double cream)
150 g
olive oil plus extra for greasing
60 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg to taste
1 - 2 pinches
medium eggs
3

Yoghurt and Mint Cream

fresh mint leaves plus extra for serving
5 g
lemon 5 g finely grated zest and 5-10 g juice to taste
1
Greek yoghurt
150 g
salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 526 mg

Proteine 14 g

Calorie 1599 kJ / 382 kcal

Grassi 26 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Go Green, Feel Good 71 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Coffee Semifreddo

6h 30min

Steamed Potato Tortilla (TM5)

45min

Prawn, Coriander and Lime Muffins

1h

Aubergine Caviar (Moutabel)

55min

Creamy Courgette Soup

25min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1h 15min

Apple Rose Tart

1h 40min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Cucumber Soup

25min

Salmon and Courgette en Croute

1h

Pea and Mint Soup (TM5)

20min