Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

3.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porciones

Ingredienti

Marinada

500 - 600 g de lomo de cerdo
30 g de aceite de oliva
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
1 pizca de ajo en polvo
½ cdita de romero fresco

Crema de hinojo

60 g de cebolla blanca en mitades
30 g de aceite de oliva
300 g de hinojo en trozos (2-3 cm)
1 cda de mostaza
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo

Puré de verduras

50 g de echalote pelado, en mitades
50 g de aceite de oliva
400 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
400 g de caldo de verduras
250 g de ejotes
1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
50 g de crema (35% grasa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 477.2 mg

Proteine 30.1 g

Calorie 2338.9 kJ / 559 kcal

Grassi 35 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 32.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mundo Thermomix X 15 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Mongolian beef

1h 20min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35min

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1h 30min

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Ternera al chilindrón con cuscús

45min

Pollo a la mantequilla

1h

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5min

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1h

Filete a la pimienta

20min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Mostra tutto

Mostra tutto