Bouchons en habits de fête

Bouchons en habits de fête

4.3 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

35 pièces

Ingredienti

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
60 g d'eau
1 blanc d'œuf
2 c. à soupe d'huile neutre et un peu pour huiler
1 pincée de sel

La farce

3 biscottes
1 combava (le zeste râpé)
250 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies

Le façonnage et la sauce

200 g d'eau
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de safran
1 pincée de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 52.1 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 265.6 kJ / 63.6 kcal

Grassi 3.7 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 4.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°34 47 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Ravioli vapeur à la crevette

Ravioli vapeur à la crevette

45min

Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage

Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage

30min

Bœuf mijoté aux champignons

Bœuf mijoté aux champignons

5h 20min

Bouchées au porc

Bouchées au porc

1h 5min

Parmentier de banane plantain au chorizo

Parmentier de banane plantain au chorizo

1h 25min

Dizé milé (beignets guyanais)

Dizé milé (beignets guyanais)

55min

Raviolis de crevettes

Raviolis de crevettes

40min

Punch à la noix de coco

Punch à la noix de coco

45min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min

Glace coco et citron vert

Glace coco et citron vert

12h 15min

Sauce chien

Sauce chien

10min

Gratin de chouchous

Gratin de chouchous

55min