Bouchons en habits de fête

Bouchons en habits de fête

4.4 13 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

35 pièces

Ingredienti

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
60 g d'eau
1 blanc d'œuf
2 c. à soupe d'huile neutre et un peu pour huiler
1 pincée de sel

La farce

3 biscottes
1 combava (le zeste râpé)
250 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies

Le façonnage et la sauce

200 g d'eau
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de safran
1 pincée de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 52.1 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 265.6 kJ / 63.6 kcal

Grassi 3.7 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 4.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°34 47 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1h 20min

Bonhommes pain d'épices à la vanille et au chocolat

35min

Cailles lardées farcies, sauce forestière

1h 45min

Tarte amandine aux pommes et poires

50min

Bonbons piment

12h

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

45min

Granité noix de coco, ananas et rhum

5min

Granité pomme

2h 5min

Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)

1h 40min

Cake vapeur citron et framboises

1h 15min

Punch d'horreur

20min

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3h 15min