Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 μερίδες

Proteine 15 g

Calorie 7666 kJ / 1833 kcal

Grassi 192 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Σάλτσα ολαντέζ

Nessuna valutazione

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Nessuna valutazione

Πράσινο smoothie

10min

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2h 15min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Σορμπέ λεμόνι

8h 30min

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20min

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24h

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1h

Βασική σούπα βελουτέ

45min