Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 μερίδες

Proteine 15 g

Calorie 7666 kJ / 1833 kcal

Grassi 192 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

Nessuna valutazione

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1h

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Σάλτσα ολαντέζ

Nessuna valutazione

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24h 10min

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14h 15min

Σορμπέ ντομάτας

Nessuna valutazione

Σορμπέ εσπεριδοειδών

12h 15min

Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια

12h 45min

Σάλτσα ολαντέζ

15min