Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Anche necessario
Thermomix Friend®
Brunch francês
Prep. 25min
Totale 1h 30min
8 doses
Ingredienti
Compota de amora, champanhe e baunilha
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amora500 g
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açúcar com pectina 2:1250 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
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vagem de baunilha só as sementes½
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champagne tipo Crémant100 g
Financiers (bolos de amêndoa)
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Manteiga q.b. p/ untar
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amêndoa s/ pele100 g
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manteiga cortada em pedaços150 g
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farinha50 g
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açúcar em pó170 g
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vagem de baunilha só as sementes½
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claras de ovo (5 claras de ovo médio aprox.)150 g
Omelete de ervas, queijo de cabra e figo & mini croque-monsieur
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água600 g
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brócolos só os floretes (2 cm aprox.)150 g
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queijo Gruyère cortado em pedaços120 g
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farinha40 g
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manteiga30 g
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leite300 g
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noz-moscada½ c. chá de
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sal1 ½ c. chá de
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pimenta preta1 c. chá de
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pão20 fatias de
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fiambre cozido10 fatias de
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manteiga derretida20 g
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salsa só as folhas10 g
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coentros só as folhas10 g
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cebolinho picado10 g
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queijo de cabra amanteigado cortado em pedaços200 g
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ovos8
-
figos cortados em oitavos4
Valori nutritivi per 1 dose
Calorie
1040.4 kcal /
4353 kJ
Proteine
37.2 g
Grassi
48.3 g
Carboidrati
115 g
Fibre
9.7 g
Grassi saturi
23.6 g
Sodio
1552.5 mg
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