Rosette di farro

Rosette di farro

4.0 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 17h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Poolish di farro

150 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina di farro integrale

Impasto

700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
350 g di farina di farro + q.b.
15 g di malto in polvere

15 g di miele
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
semi di sesamo a piacere
semi di papavero a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 758 kJ / 181 kcal

Grassi 1 g

Fibre 3 g

Carboidrati 35 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pane al latticello

18h

Albicocche sottovuoto con crema inglese

2h 30min

Ravioli alla valtellinese

1h 45min

Crostata con rose di mele

2h

Stollen natalizio al formaggio

4h

Barrette alle castagne caramellate

30min

Crostata di mele

1h

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2h 30min

Rosette alle mele

3h 30min

Rotolini di farro

30h

Tartufi dolci con avena e semi di carrube

15min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30min