Rosette di farro

Rosette di farro

4.0 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 17h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Poolish di farro

150 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina di farro integrale

Impasto

700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
350 g di farina di farro + q.b.
15 g di malto in polvere

15 g di miele
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
semi di sesamo a piacere
semi di papavero a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 758 kJ / 181 kcal

Grassi 1 g

Fibre 3 g

Carboidrati 35 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Treccia di pane alle olive

5h 30min

Pane segale e farro

4h 30min

Pagnotta rustica

3h

Filone di segale

4h

Pane morbido di farro

19h

Pane alle ciliegie e semi di lino

4h 15min

Crackers multicereali

3h

Pane ai cereali

3h

Pane di segale

20h 30min

Pane integrale ai semi vari

4h 10min

Pane semplice

4h

Pane ai cereali con i semi

3h 10min