Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Ravioli alla valtellinese
Prep. 45min
Totale 1h 45min
8 porzioni
Ingredienti
Ripieno
-
200 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
-
500 g di acqua
-
600 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
-
250 g di verze a listarelle
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Pasta fresca
-
200 g di farina di grano saraceno
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
5 uova
-
2 pizzichi di sale
-
1000 g di acqua
Terminare la preparazione
-
120 g di burro a pezzi
-
4 foglie di salvia fresca
-
pepe nero macinato a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
311.2 mg
Proteine
20.8 g
Calorie
2266.3 kJ /
541.6 kcal
Grassi
29.5 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
10.2 g
Carboidrati
50.9 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024
31 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Crespelle ai funghi
1h 30min
Bussolà alla vicentina
1h
Crespelle agli asparagi
1h 30min
Pizza caprese
9h
Fileja tropeani
2h
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1h
Michetta (TM6)
6h 30min
Crespelle con radicchio e noci
2h
Focaccia genovese (TM6)
5h
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Torta della nonna (TM6)
1h 30min
Tagliatelle al ragù
1h 10min