Dampfnudeln con ciliegie

Dampfnudeln con ciliegie

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Prep. 15min

Totale 1h 50min

6 porzioni

Ingredienti

Impasto

250 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
475 g di farina per treccia
50 g di burro, non salato morbido
1 uovo
30 g di zucchero
1 ¼ di cucchiaino di sale

Composta

400 g di ciliegie denocciolate, surgelate, scongelate
50 g di zucchero
30 g di succo di limone
¼ di cucchiaino di cannella in polvere

Bagna

300 g di latte
100 g di panna intera
30 g di burro, non salato
1 cucchiaio di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante per spolverizzare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 3084 kJ / 734 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 112 g

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