Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 450 g eggplant, cut in matchsticks (5 cm)
- 750 g water
- 25 g garlic cloves
- 50 g shallots
- 200 g red tomatoes, cut in quarters
- 85 g fresh red chillies, cut in halves
- 40 g vegetable oil
- 15 g red bird's eye chillies
- 3 fresh kaffir lime leaves
- 80 g Indonesian red spice paste, room temperature
- 1 stalk fresh lemon grass, cut in halves, bruised
- ½ tsp sugar, adjust to taste
- ½ tsp salt, adjust to taste
- ¼ tsp ground white pepper, adjust to taste
- 1 lime, juice only
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 886 kJ / 213 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 15 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 6 g
- Sodio
- 400 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Kopitiam Style Soft Boiled Eggs
15 min
Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)
1 Std. 20 Min
Cantonese Steamed Fish
40 Min
Miso Carbonara Udon
25 min
Miso carbonara udon
25 min
Braised Eggs
Nessuna valutazione
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1h 25min
Tom Yam Mee Hoon
30 min
Dried Chilli Chicken with Potato
30 min
Bitter Gourd Salted Vege Soup
1 Std. 15 Min
Stir-fried Clams
35min
Three Course Meal (Multigrain Rice, Cod And Kai Lan)
30 min