Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 45min

4 porties

Ingredienti

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
zout
½ tl
water, gefilterd om te weken

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
gemalen komijn
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortilla
12
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 17.3 g

Calorie 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Grassi 26.2 g

Fibre 15.6 g

Carboidrati 35.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan hoofdgerechten 11 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Hummus

5min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10min

Glutenvrije, Vegan Linzen Wraps

Nessuna valutazione

Vegetarische chili

35min

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Hartige cashew roomkaas

Nessuna valutazione

Mango, banaan en bosbessenpuree

10min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13h 30min

Boekweit met champignons

25min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Nessuna valutazione