Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 45min

4 porties

Ingredienti

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
zout
½ tl
water, gefilterd om te weken

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
gemalen komijn
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortilla
12
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 17.3 g

Calorie 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Grassi 26.2 g

Fibre 15.6 g

Carboidrati 35.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan hoofdgerechten 11 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Vegan Sinaasappel Croissants

Nessuna valutazione

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Soba noodle mee goreng

40min

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Vegan moussaka

1h 50min

Vegetarische hamburger

45min

Champignon en spinazie lasagne

Nessuna valutazione

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Linzenbrood

1h 55min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min