Coupe glacée à la Chartreuse

Coupe glacée à la Chartreuse

4.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 13h

6 portions

Ingredienti

La veille

3 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (opzionale)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

300 g de fruits rouges frais variés
120 g de sucre en poudre
50 g d'eau
500 g de myrtilles surgelées
1 blanc d'œuf
30 g de Chartreuse

Le montage

crème chantilly pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 53.8 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 1652.7 kJ / 394.8 kcal

Grassi 16.7 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 52.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits

40min

Plateau de douceurs salées pour maman

30min

Choux à la crème

1h 5min

Sauce au floc rouge et chocolat

1h 10min

Crème pâtissière au caramel

50min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12h

Gâteau au yaourt, sauce aux fraises

1h 15min

Limonade à la citronnelle

25min

Brioches italiennes

3h 15min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min