![Pavlova gourmande aux fruits rouges Pavlova gourmande aux fruits rouges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0DC866C5-9732-400D-839D-72280F56B69D/Derivates/86201c649027dde4c11e7ad86fe39770bde45985.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le coulis de framboises
- 200 g de framboises fraîches ou congelées
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g de jus de citron
La pavlova
- 330 g de sucre en poudre
- 250 g de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
-
1
pincée de crème de tartre
o 4 c. à café de jus de citron ou de vinaigre blanc - 1 c. à café de vinaigre blanc
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 40 g de fécule de maïs
La crème à la framboise
- 600 g de crème liquide 35% m.g.
-
20
g de framboises fraîches
o 20 g de framboises surgelées, préalablement décongées et égouttées - 500 g de baies fraîches variées, pour la finition
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1451 kJ / 345 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 43 g
- Grassi
- 18 g
- Grassi saturi
- 11.4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodio
- 90.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Tarte à la mangue sur sablé breton
14小时 30 分钟
Fraisier
15h
Macarons à la vanille
3 Std.
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1h 10min
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6h
Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue
2小时
Minipavlovas
3 Std. 45 Min
Pavlova aux fruits rouges
4 Std.
Choux chantilly et fruits rouges
2小时
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2u. 10min
Pavlova végétalienne
3 Std.
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40 分钟