Ravioli chinois aux champignons

Ravioli chinois aux champignons

4.2 15 valutazione

Prep. 45min

Totale 2h 35min

20 pièces

Ingredienti

La pâte à ravioli

250 g de farine
1 œuf
120 g d'eau tiède
5 g de sel
fécule de maïs pour fariner

La farce

1 cm gingembres frais
4 brins de ciboulette fraîche
2 gousses d'ail
3 oignons nouveaux émincés
100 g de carotte en morceaux
50 g de champignons de Paris frais émincés
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure
2 c. à café d'huile de sésame
2 c. à soupe de sauce de soja salée
3 c. à soupe de vinaigre de riz
300 g d'eau
700 g de bouillon de légumes

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 1 g

Calorie 138 kJ / 33 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 5 g

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