Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Spezzatino alla salentina
Prep. 10min
Totale 3h 20min
4 porzioni
Ingredienti
-
80 g di cipolla in quarti
-
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
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40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
-
50 g di vino rosso
-
100 g di passata di pomodoro
-
150 g di pomodori pelati a pezzi
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2 foglie di alloro fresco
-
100 g acqua
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12 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino in polvere (opzionale)
-
fette di pane casereccio tostate q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1298 mg
Proteine
33.8 g
Calorie
1441.1 kJ /
344.2 kcal
Grassi
17.1 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
3.6 g
Carboidrati
10.1 g
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