Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 60 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 20min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opzionale)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1298 mg

Proteine 33.8 g

Calorie 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 10.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

L'Italia da gustare 70 ricette
Italia

Secondo boccale 35 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Tortellini in brodo vegetariani

2h

Brodo vegetale (Bimby Friend)

1h

Cottura della pasta

20min

Polpetti affogati

45min

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h

Fettuccine all'abruzzese

1h

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Fagioli con le cotiche

1h 45min