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Salmón al sésamo y crema de guisantes
Prep. 20min
Totale 1h
4 raciones
Ingredienti
Salmón marinado
-
10 g de jengibre fresco pelado, cortado en rodajas (3 mm)
-
1 diente de ajo
-
70 g de miel
-
10 g de aceite de sésamo
-
70 g salsa de soja
-
600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en dados (aprox. 3 cm x 5 cm x 2 cm)
Crema de guisantes
-
80 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite
-
500 g de guisantes congelados
-
400 g de agua
-
200 g de leche de coco
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
10 g de jengibre fresco en rodajas (3 mm)
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
-
50 g de lechuga, picada50 g de brotes germinados
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
1361.1 mg
Proteine
41.7 g
Calorie
2948 kJ /
704 kcal
Grassi
40.1 g
Fibre
7.8 g
Grassi saturi
12.9 g
Carboidrati
40.3 g
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Revista Thermomix nº 165
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