Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

4.4 80 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

30 g de cebolleta
200 g de quinoa en grano
400 g de agua
2 cucharaditas de sal
300 g de pollo asado en tiras
150 g de aguacate en trozos de 2 cm
100 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g de maíz dulce en conserva
100 g de tomates cherry en mitades
50 g de espinacas baby frescas
120 - 150 g de yogur natural
30 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón recién exprimido
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas de 2 mm

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 862.1 mg

Proteine 20 g

Calorie 1578 kJ / 377 kcal

Grassi 18.4 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 33 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alto en proteínas - Vol. I 5 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Ensalada griega con pollo

1h 10min

Ensalada de canónigos con salmón

10min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

55min

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

1h

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50min

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

1h 15min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min