Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Proteine
- 31.3 g
- Carboidrati
- 78.9 g
- Grassi
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Remoulade de țelină
Nessuna valutazione
Tartă cu pere
Nessuna valutazione
Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi
50min
Sushi cu quinoa și cartof dulce
Nessuna valutazione
Splash cu lemon grass și litchi
Nessuna valutazione
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Nessuna valutazione
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
Nessuna valutazione
Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta
3h 50 min
Paste cu cerneală de calmar
Nessuna valutazione
Brunch englezesc
Nessuna valutazione
Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere
45 min
Sushi cu ton picant
Nessuna valutazione