Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porții

Ingredienti

Foietaj

unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
200 g
făină plus pentru presărat
200 g
apă rece
90 g
sare
½ linguriță

Topping

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
apă
500 g
sparanghel subțire
250 g
unt nesărat cuburi
190 g
gălbenușuri de la ouă mijlocii
6
zeamă de lămâie
4 ½ lingurițe
4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
4 prize

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 24.3 g

Calorie 4421 kJ / 1057 kcal

Grassi 87.2 g

Carboidrati 43.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bunătăți de Paște 11 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Mere caramelizate

1h 45min

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Nessuna valutazione

Panzanella cu renglote și mozzarella

40min

Supă Laksa cu pui și crevete

Nessuna valutazione

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Nessuna valutazione

Tortulețe cu crevete și crabi

25min

Cârnați cu linte în sos picant

1h

Tarte cu legume de primăvară

1h 10min

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

35min

Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii

1h 25min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

40min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min