Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)
Prep. 15min
Totale 1h 25min
8 doses
Ingredienti
Molho
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azeite150 g
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vinagre60 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
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mostarda de Dijon1 c. chá de
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10 g melxarope de ácer15 g
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manjericão, seco2 c. chá de
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sal½ c. chá de
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pimenta preta2 pitadas de
Carpaccio de beterraba
-
beterraba crua cortada em metades800 g
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água1100 g
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azeite1 c. chá de
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rúcula50 - 80 g
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queijo burrata cortado em pedaços230 g
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romã (opzionale)2 c. sopa de
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noz pecan (opzionale) cortada em pedaços2 c. sopa de
Valori nutritivi per 1 dose
Calorie
309 kcal /
1296 kJ
Proteine
8.3 g
Grassi
25.9 g
Carboidrati
12.2 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
6.8 g
Sodio
419.1 mg
