Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 25min

6 porties

Ingredienti

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 216.8 mg

Proteine 79.7 g

Calorie 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Grassi 59.7 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 10.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ouders verwennen 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

No ratings

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Spookachtige groene oogbalsoep

30 min

Bearnaisesaus

15 min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 min

Pompoen vingers

1 h 30 min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20 min

Choronsaus

20 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h

Bearnaisesaus

20 min