Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La veille
- 300 g de haricots blancs secs, type tarbais
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux et 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
- 750 g d'eau
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 4 saucisses de Toulouse, piquées à la fourchette
- 1 saucisse de couenne (voir "Variante(s)") (opzionale)
- 4 manchons de canard confits
- 1 ½ c. à café de sel
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
- Proteine
- 77.5 g
- Carboidrati
- 42.5 g
- Grassi
- 60.8 g
- Grassi saturi
- 22.3 g
- Fibre
- 16.5 g
- Sodio
- 3210.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Soupe à l'oignon gratinée
30 min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1h
Bœuf carotte en cuisson lente
3u.
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1h 45 min.
Blanquette de veau cuisson lente
2 Std. 10 Min
Poulet façon bourguignon
35 min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30 min
Petit salé aux lentilles
1h 10min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1 Std. 5 Min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55 Min