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Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
Prep. 5min
Totale 25min
4 portions
Ingredienti
-
1 oignon jaune coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
de curry en poudre1 c. à soupe de pâte de curry
-
de coulis de tomates250 g de tomates concassées en conserve
-
400 g d'eau bouillante
-
250 g de lentilles corail rincées et égouttées
-
200 g de courge butternut en petits dés d'1 cm
-
100 g de pousses d'épinards
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 yaourt nature velouté, pour la finition
-
3 oignons verts, émincés, pour la finition
-
piment (opzionale) émincé, pour la finition
-
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
88.9 mg
Proteine
22.1 g
Calorie
1785.7 kJ /
426.8 kcal
Grassi
6.7 g
Fibre
13.3 g
Grassi saturi
1.7 g
Carboidrati
75.1 g
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