Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 51 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 52 g

Calorie 2575 kJ / 615 kcal

Grassi 31 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Purée Parmentier nature

Purée Parmentier nature

55min

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

45min

Compote de pommes

Compote de pommes

20min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Filet de porc sauce moutarde

Filet de porc sauce moutarde

30min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min

Lasagnes

Lasagnes

2h

Filet de porc au four avec du riz

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Velouté de légumes

Velouté de légumes

45min

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

3h 15min

Purée de patates douces

Purée de patates douces

1h

Purée de pommes de terre classique

Purée de pommes de terre classique

50min