Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.6 51 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

Croutons

bread cubes in pieces (½ in.)
8 oz
Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
fresh sage leaves
1 - 2
unsalted butter
1 ½ oz
olive oil
1 oz
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

Granny Smith apple stemmed, cored, quartered (approx. 5 oz)
1
yellow onion cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
3 oz
garlic clove
1
olive oil
½ oz
sweet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
25 oz
maple syrup
2 oz
grated ginger
1 tsp
salt
¾ tsp
dried sage
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
cinnamon
¼ tsp
vegetable stock to taste
22 - 24 oz
prosciutto (opzionale) (see Tip)
4 slices
fresh sage leaves

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 805.3 mg

Proteine 10 g

Calorie 1731.5 kJ / 413.9 kcal

Grassi 16.7 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 57.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mega Maple 25 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Strawberry Crumble

40min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40min

Barley and Tomato Salad

45min

Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

50min

Pizza Monkey Bread

2h 30min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3h 15min

Pineapple Spinach and Orange Juice

10min

Persian Chicken and Rice

1h 35min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1h 10min

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5min

Smoked Salmon Dip

10min

Basic Soup Purée

45min