Galette s ratatouille

Galette s ratatouille

5.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

8 porcí

Ingredienti

Těsto

150 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného
300 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení
90 gramů studené vody
½ čajové lžičky soli

Náplň

350 gramů cukety neoloupané, s odstraněnými konci (2–3 cukety)
350 gramů rajčat celých (viz Tip)
190 gramů sušených rajčat, v oleji scezených (1 sklenice o objemu 250 ml)
30 gramů vody
10 gramů čerstvé pažitky nastříhané nůžkami na malé kousky (1 balení)
½ čajové lžičky soli plus navíc na dochucení
hladká mouka na pomoučení
1 špetka mletého černého pepře
60 gramů parmazánu, strouhaného
mléko na potření
10 lístků bazalky

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 310.9 mg

Proteine 8.6 g

Calorie 1786.3 kJ / 428.3 kcal

Grassi 29.6 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 11.8 g

Carboidrati 30.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recepty TM5 pro Multifunkční kráječ Thermomix® 11 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Kokosová ganache na makronky

3 Std. 15 Min

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1 Std. 40 Min

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45 Min

Ředkvičková omáčka s křenem

20 Min

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

1 Std.

Lehce zhnědlá cibule a česnek

20 Min

Mrkvovo-jablečné velikonoční smoothie

25 Min

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14 Std.

Paštičky z listového těsta plněné sardelovou pěnou

1 Std.

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1 Std.

Drobenkový koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou

45 Min

Veganský cheesecake s ovocnou polevou

25 Std. 15 Min