Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

4.8 12 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 40min

8 portions

Ingredienti

Flaky pastry

unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)
150 g
plain flour plus extra to dust
300 g
cold water
90 g
sea salt
½ tsp

Topping

zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)
350 g
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)
350 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 - 100 g
sun dried tomatoes drained
190 g
water
30 g
fresh chives finely chopped
10 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
plain flour to dust
ground black pepper to season
milk to glaze
fresh basil leaves to garnish

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 440.6 mg

Proteine 11.9 g

Calorie 1619.6 kJ / 387.1 kcal

Grassi 19.1 g

Fibre 4.9 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 45.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Cutter (using modes) 28 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Thermomix® Cutter welcome book (using modes) 20 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45min

The best ricotta gnocchi

3h 45min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25min

Vietnamese Style Noodle Salad

40min

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)

5min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 40min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1h 40min

Neapolitan pizza

1h 30min

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min