Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

4.9 18 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

Flaky pastry

unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)
150 g
plain flour plus extra to dust
300 g
cold water
90 g
sea salt
½ tsp

Topping

zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)
350 g
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)
350 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 - 100 g
sun dried tomatoes drained
190 g
water
30 g
fresh chives finely chopped
10 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
plain flour to dust
ground black pepper to season
milk to glaze
fresh basil leaves to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 440.6 mg

Protein 11.9 g

Kalorien 1619.6 kJ / 387.1 kcal

Fett 19.1 g

Ballaststoff 4.9 g

Gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 45.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Cutter 27 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Cutter welcome book 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25min

Ciabatta olive sticks

2h 5min

Tomato, Spinach and Ricotta Quiche

1h 30min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 40min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55min

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

20min

Coleslaw (Thermomix® Cutter)

10min

Potato bake (Thermomix® Cutter)

1h 10min

Creamy mushrooms with crispy roast potatoes

1h 30min

Neapolitan pizza

1h 30min

Mini triple layer bundts

35min

Flammkuchen with dates and bacon

1h 20min