Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorie 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grassi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 70.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ζυμαρικά με γούστο 13 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

1 Std. 20 Min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2 Std. 10 Min

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1 Std. 10 Min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 Min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 Std.

Κοτόπουλο Kung Pao

1 Std. 30 Min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1 Std.

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Keine Bewertungen

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35 Min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 Min

Ριζότο με μανιτάρια

30 Min