Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorie 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grassi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 70.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ζυμαρικά με γούστο 13 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια

20min

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)

50min

Γκουακαμόλε

5min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ριζότο με μανιτάρια

30min