Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorie 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grassi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 70.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ζυμαρικά με γούστο 13 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1h

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35min

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50min

Μάφινς μπανάνας για μικρά παιδιά

45min

Μπρόκολο στον ατμό (250 γρ.)

15min

Κιμάς - κοτόπουλο/γαλοπούλα (λευκό κρέας, 500 γρ.)

1h 10min

Aυγά μάτια στον ατμό

15min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40min