![Filete de pescado con costra de café Filete de pescado con costra de café](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/676cafcb68b9caa7a9be63fa19ba3ba5/Derivates/8083d3516d791d0f57e2025b5ccc67934a37e6e6.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g de granos de café
- 30 g de pan, ligeramente duro
- ½ cdita de paprika, ahumada y molida
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 60 g de echalot
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 200 g de chícharos
- 200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
- 350 g de agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
- 3 pizcas de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite para freír
- 1 cda de jugo de limón
- Valori nutritivi
- per 4 porciones
- Calorie
- 8022.4 kJ / 1917.4 kcal
- Proteine
- 164.5 g
- Carboidrati
- 100.6 g
- Grassi
- 93.6 g
- Grassi saturi
- 18.4 g
- Fibre
- 18.3 g
- Sodio
- 2251.6 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pollo en salsa verde con nopales
40min
Pescado a la veracruzana
30min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1 Std. 30 Min
Filete de res en salsa de chile morita
40min
Pescado empapelado al chile serrano
30min
Pechugas rellenas en pipián de cacahuate
50min
Lomo en salsa de cacahuate
15 min
Muslitos de pollo tropical con tostadas hawaianas (estilo Huli Huli)
3 Std. 40 Min
Pierna de cerdo colorada
1j
Pechugas rellenas en salsa de chipotle
1 Std. 10 Min
Ensalada de betabel con vinagreta de perejil
30min
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1 godz. 45 min