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Sopa de lentejas amarillas con albóndigas y crema de solero
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crema Solero
- 60 g durazno en mitades, en almíbar
- 10 g de galletas de mantequilla, para adornar
- 25 g de jugo de maracuyá
- ½ cdita de fécula de maíz
- 1 ½ cdita de azúcar
- 75 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 125 g de queso crema
- ½ cdita de azúcar de vainilla
Sopa con albóndigas
- 30 g de pan, fresco o seco cortado en trozos
- 60 g de leche
- 3 - 6 ramitas hoja de perejil fresco
- 2 diente de ajo
- 150 g de carne de pollo picada
- 1 huevo
- ½ cdita de sal
- 4 pizcas de pimienta negra molida
- 1 cdita de aceite de oliva
- 30 g de cebolla, cortado por la mitad
- 5 g de chile de árbol rojo, opcional
- 50 g de lentejas amarillas, bien lavada
- 100 g de papa cortado en trozos (3 cm)
- 500 g de agua
-
1
cdita de sal
o 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo - 15 g aceite de oliva más un extra para el cepillado
- ½ cdita paprika, ahumada y molida
- 1 ramita perejil fresco picado
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 6932.3 kJ / 1656.9 kcal
- Proteine
- 63.2 g
- Carboidrati
- 105 g
- Grassi
- 112.3 g
- Grassi saturi
- 51.1 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodio
- 4413.7 mg
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