Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.4 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

850 g de agua
4 huevos
400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de eneldo fresco
4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
500 g de yogur griego
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mostaza
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
50 g de brotes de rábano
20 g de aceite de oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1384.3 mg

Proteine 20 g

Calorie 1325 kJ / 316 kcal

Grassi 9.9 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 174 60 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Crema de lombarda

1h 40min

Sopa francesa de cebolla

1h

Gazpacho de frambuesas

10min

Gazpacho de aguacate

10min

Zumo de tomate con uvas y miel

5min

Gazpacho de remolacha

10min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Gazpacho de melón

15min

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

15min

Gazpacho de manzana verde

10min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min

Gazpacho de sandía

10min