Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Babka Dough
- 100 g unsalted butter, diced, room temperature
- 200 g whole milk
- 170 g sugar
- 1 tbsp active dry yeast
- 2 large eggs
- 2 egg yolk, from large eggs
- 1 tsp vanilla extract, natural
- 655 g all-purpose flour, plus extra to dust
- 1 tsp salt
- 1000 g water
Chocolate Ganache
- 100 g semisweet chocolate chips
- 100 g unsalted butter
- 30 g cocoa powder
- 15 g icing sugar, plus extra to sprinkle
- 1000 g water
Assembly
- 155 g water
- 130 g sugar
- Valori nutritivi
- per 1 slice
- Calorie
- 1046 kJ / 250 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 38 g
- Grassi
- 9 g
- Grassi saturi
- 6 g
- Fibre
- 2 g
- Sodio
- 109 mg
Ricette alternative
Grenadine
45 Min
Dutch Baby Pancake
20 dk
Classic Polish 'tort'
2h 25min
Focaccia
3sa
Bern-style Rösti (TM6)
40 dk
Portuguese Bread (Pão de água)
3 Std. 30 Min
Sous-Vide Turkey Breast (Metric)
3sa
Chocolate Babka
3sa
Dalgona coffee with Irish cream
15 min
Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)
3 Std. 10 Min
Tuna mousse
10 dk
Prune Jam
55min