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Galette de ratatouille
Ingredienti
La pâte brisée
-
150 g de beurre froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
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300 g de farine de blé et un peu pour fariner
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
La garniture
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350 g de courgette (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
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350 g de tomate olivette entières (voir "Conseil(s)")
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190 g tomate séchée à l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
-
10 g des civettes fraîches ciselée
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4 - 6 pincées de sel
-
30 g d'eau
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1 pincée poivre moulu
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60 g parmesan râpé
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de lait pour la dorure
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10 feuilles de basilic frais pour la finition
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portions
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