Pasta e cavolfiore alla napoletana

Pasta e cavolfiore alla napoletana

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Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio privato dell'anima
1 peperoncino piccolo
100 g di pancetta dolce o affumicata, a cubetti
400 g di cavolfiori le cimette a pezzi piccoli
850 g di acqua calda (non bollente)
2 pomodori pelati a pezzi
5 g di dado per brodo vegetale
320 g di pasta corta mista
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 471.4 mg

Proteine 17.5 g

Calorie 2035.5 kJ / 486.5 kcal

Grassi 18.4 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 66.9 g

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