Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 3h 15min

4 portions

Ingredienti

Épices à frotter

2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de paprika en poudre
2 c. à thé d'ail en poudre
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'oignon en poudre
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de thym déshydraté
1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)

Sauce barbecue à la bière

115 g d'oignons rouges coupés en morceaux
2 gousses d'ail
15 g d'huile végétale
340 g de bière stout
170 g de ketchup
85 g de cassonade foncée
60 g de vinaigre de cidre de pomme
½ c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
⅛ c. à thé de poudre de chili selon le goût

Cuisson des côtes

1135 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 portions

Sodio 8712.8 mg

Proteine 279.7 g

Calorie 17380 kJ / 4153.9 kcal

Grassi 247.8 g

Fibre 9.4 g

Grassi saturi 84.6 g

Carboidrati 189.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

À la bonne bière! 10 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Maïs vapeur au chili et à la lime

25min

Trempette épicée au fromage

20min

Mousse au chocolat et à la framboise

10min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

40min

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Trempette bière et fromage

15min

Oeufs en coupelles à la vapeur

20min

Œufs farcis

55min

Sauce Marinara

40min

Pâté chinois

1h 30min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min