Insalata capricciosa

Insalata capricciosa

4.4 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 20min

10 porzioni

Ingredienti

200 g di sedano rapa pelato
15 g di aceto di mele
200 g di carote pelate e senza le estremità
100 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g di Emmental a cubetti

Maionese

250 g di olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
2 pizzichi di pepe nero macinato (opzionale)
½ cucchiaino di sale
1 uovo (60 g)
2 tuorli
15 g di senape

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 237.1 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 1336.2 kJ / 319.4 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 5.4 g

Carboidrati 3 g

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