Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)

Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)

1.8 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Ciambella all'arancia e riso

150 g zucchero
10 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) a pezzi
150 g di farina tipo 00
40 g di latte
90 g olio di semi di girasole + q.b.
3 uova
1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
16 g di lievito in polvere per dolci
1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
200 g di riso basmati
1200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Merluzzo al curry

150 g di cipolla a pezzi
1 peperoncino piccante rosso, fresco (opzionale) senza semi, a pezzi + q.b.
1 - 2 spicchi di aglio
20 g olio di semi di girasole
2 - 3 cucchiai di pasta di curry giallo (vedere consigli)
500 g di filetti di merluzzo
100 g di acqua
250 g di latte di cocco
2 cucchiaini di garam masala
250 g di cimette di cavolfiore
280 g di ceci bianchi in scatola (circa 1 lattina), scolati
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
coriandolo fresco a piacere
mandorle a lamelle, tostate (opzionale) a piacere
1 limone a spicchi, per servire
2 - 3 cucchiai zucchero a velo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1559.5 mg

Proteine 36.9 g

Calorie 3423.4 kJ / 818.2 kcal

Grassi 29.6 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 11.8 g

Carboidrati 95.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cappone agli agrumi con purè di carote

2h 30min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Cheesecake al Varoma

3h

Dim sum di manzo e sedano

1h 30min

Massaman curry di zucca e pollo con zuppa di cocco

1h 5min

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

50min

Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Cosce d'anatra a Cottura Lenta glassate

20h 30min

Arancini di Carnevale

4h

Torta mele e zenzero al Varoma

2h

Mini pan brioche con pulled pork

14h