Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 20min

4 porties

Ingredienti

Kruiden en chili citroenboter

vers peterselieblad
5 g
rode peper, vers gesneden
1
tl gedroogde chilivlokken
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
120 g
olijfolie
40 g
vers geperst citroensap
10 g
zout
2 - 3 snuifjes

Paprika en amandelsaus

gepelde amandelen
30 g
rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
200 g
ciderazijn
10 g
honing
20 g
zout
2 - 3 snuifjes

Basilicum en yoghurtdip

verse basilicum alleen de blaadjes
4 - 5 takjes
knoflookteentje
1
Griekse yoghurt
150 - 200 g
zout plus extra voor het kruiden
4 - 6 snuifjes

Grillen en montage

zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
1
verse inktvis tentakels
200 - 300 g
scampi's, rauw, ongepeld
400 - 500 g
cherry tomaten op een takje
sint-jakobsschelpen
6 - 8
zout
2 - 3 snuifjes
olijven om te serveren
kappertjes op azijn om te serveren
stokbrood in plakjes, om te serveren
vers peterselieblad gehakt, om te serveren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1366.4 mg

Proteine 49.7 g

Calorie 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 13.7 g

Grassi saturi 18.5 g

Carboidrati 47.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tijd om te grillen! 5 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Verfrissende Melkdrank

Verfrissende Melkdrank

5min

Chocolade-Sinaasappel Posset

Chocolade-Sinaasappel Posset

5h 40min

De eerste hap: Rijstpap

De eerste hap: Rijstpap

Nessuna valutazione

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Nessuna valutazione

Rijst met kip en champignons

Rijst met kip en champignons

30min

Vegan Sinaasappel Croissants

Vegan Sinaasappel Croissants

Nessuna valutazione

Gevouwen kruidenbrood

Gevouwen kruidenbrood

1h 10min

Matzeballen

Matzeballen

Nessuna valutazione

Rijstpap met tapioca

Rijstpap met tapioca

1h 10min

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10min

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

Nessuna valutazione

Gestoomd volkorenbrood

Gestoomd volkorenbrood

2h