Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 porties

Ingredienti

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porties

Sodio 3857 mg

Proteine 72 g

Calorie 9089 kJ / 2172 kcal

Grassi 133 g

Fibre 20 g

Grassi saturi 56 g

Carboidrati 186 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menu’s voor Elke Dag 7 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Express Aardbeien Dessert

5min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Nessuna valutazione

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

Proteïneshake voor Energie

Nessuna valutazione

Mediterraans Rozemarijnbrood

1h 55min

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Nessuna valutazione

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Nessuna valutazione

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30min

Napolitaanse Pizza

9h

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

1h 20min

Pistache Crème Brûlée

3h 20min