Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 porties

Ingredienti

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porties

Sodio 3857 mg

Proteine 72 g

Calorie 9089 kJ / 2172 kcal

Grassi 133 g

Fibre 20 g

Grassi saturi 56 g

Carboidrati 186 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menu’s voor Elke Dag 7 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Groentekebab

40min

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

1h

Speltbrood

Nessuna valutazione

Sate Ayam

1h 30min

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Nessuna valutazione

Nasi Goreng

40min

Aromatische kipcurry

1h

Boemkool buffalo hapjes

35min

Pasta met crème van pistache

30min

Gevouwen kruidenbrood

1h 10min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Express Aardbeien Dessert

5min