Steamed Scallion Rolls
TM6

Steamed Scallion Rolls

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Scallions Oil

  • 6 scallions, cut into pieces, divided
    o 2 green onions, cut into pieces, divided
  • 1 garlic clove
  • 60 g vegetable oil, plus extra to grease

Dough

  • 140 g water
  • 1 tsp dried yeast
  • 1 tsp sugar
  • 225 g all-purpose flour, plus extra to dust
  • 1 tsp salt

Shaping

  • 1 pinch sesame seeds, white, plus extra to sprinkle, to taste
  • salt, to taste
  • 570 g water
  • 1 tsp Shaoxing rice wine
  • ½ tsp Sichuan peppercorn oil
  • ¼ tsp sesame oil
  • ¼ tsp sugar

Valori nutritivi
per 1 piece
Calorie
665.4 kJ / 159 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
20.5 g
Grassi
7.4 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
1.1 g
Sodio
263.9 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative