Zavata carsolina

Zavata carsolina

4.0 4 valutazioni

Prep. 1h

Totale 5h

8 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Crema carsolina

200 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g di latte intero
65 g di farina tipo 00
5 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
25 g di vino bianco secco
cubetti di ghiaccio q.b.
1000 g di acqua

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 145.9 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 2282.8 kJ / 545.6 kcal

Grassi 33.9 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 54.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Nodini al limone e semi di papavero

4h

Brunelle

2h

Crostata salata multicolore

1h

Ravioli alla valtellinese

1h 45min

Biscotti e cucchiaini per caffè

2h 30min

Stollen natalizio al formaggio

4h

Cioccolata calda arancia e zafferano

20min

Cornetti alla frutta secca (vegan)

2h 10min

Biscotti con bucce di banane

1h 30min

Albicocche sottovuoto con crema inglese

2h 30min

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2h 30min

Pane al pomodoro

16h