Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

4.7 7 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 45min

6 raciones

Ingredienti

Milhojas de patata

1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
120 - 130 g de mantequilla
5 - 7 ramitas de tomillo fresco
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Paletillas de cordero

4 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre
50 g de vino blanco
½ cucharadita de pimienta molida
2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 6 raciones

Sodio 4886.9 mg

Proteine 65.2 g

Calorie 12379 kJ / 2958.7 kcal

Grassi 201.7 g

Fibre 29.4 g

Grassi saturi 92.5 g

Carboidrati 222.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 175 61 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Tarta trenza rellena de cerdo

40min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18h 30min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1h 30min

Menú: Pisto con arroz y huevos. Peras con chocolate

45min

Coliflor y huevos duros gratinados

35min

Setas bravas crujientes

30min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Pastel frío de pisto

3h

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min