Pá de borrego recheada com anchovas e alcaparras
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Pá de borrego recheada com anchovas e alcaparras

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Ingredienti

  • 150 g vinho branco seco
  • 150 g água
  • 15 g filetes de anchova, em óleo ( 6 filetes aprox.)
  • 15 g salsa
  • 1 c. sopa de alcaparras em conserva escorridas
  • 2 dentes de alho
  • 10 g sumo de limão
  • 10 g azeite, mais 1-2 c. de sopa p/ pincelar
  • 1 c. chá de mostarda
  • 2 - 3 pitadas de pimenta
  • 1000 - 1200 g pá de borrego s/ osso cortada em lençol p/ rechear
    o 1000 - 1200 g perna de borrego s/ osso cortada em lençol p/ rechear

Valori nutritivi
per 1 dose
Calorie
2334.9 kJ / 558.1 kcal
Proteine
31.4 g
Carboidrati
1.4 g
Grassi
44.7 g
Grassi saturi
17.8 g
Fibre
0.2 g
Sodio
250.3 mg

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