BBQ Jackfruit Burritos

BBQ Jackfruit Burritos

3.8 26 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

olive oil
20 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
4
tinned young jackfruit, in brine (approx. 2 x 560 g tins)
500 g
brown sugar
2 Tbsp
ground cayenne pepper
1 ½ tsp
ground cumin
1 tsp
garlic powder
1 tsp
smoked salt
½ tsp
barbecue sauce (vegan)
250 g
water
600 g
white long grain rice
100 g
raw cashew nuts
140 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
100 g
chipotle paste
2 Tbsp
apple cider vinegar
2 tsp
smoked paprika
1 tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
red cabbage cored, cut in pieces (5 cm)
150 g
carrot peeled, cut in pieces (5 cm)
70 g
fresh coriander leaves
10 g
white wine vinegar
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
flour tortillas large
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2015.7 mg

Proteine 14 g

Calorie 2589.6 kJ / 618.9 kcal

Grassi 18.9 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 104.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Plant-based Around the World 15 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Vegan Lentil Lasagne

2h 20min

Cardamom And Lime Syrup Cake

1h 35min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min

Potato and Celeriac Gratin

1h 10min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2h 10min

Veggie Rolls

45min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15min