Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 doses

Ingredienti

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 doses

Sodio 6472.2 mg

Proteine 83.7 g

Calorie 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Grassi 97.5 g

Fibre 11.8 g

Grassi saturi 15.8 g

Carboidrati 74.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mercado de primavera 22 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Bacalhau no forno

45min

Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

1h 10min

Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe

1h 15min

Polvo grelhado com batata

2h 45min

Couves-de-bruxelas com bacon e castanhas

40min

Risoto de marisco Gochujang

1h

Pernil com batatas e maçã

14h

Merengue de avelã com recheio de caramelo

3h 15min

Raia com molho de pitau

45min

Canja de frango com nabiças

55min

Risottata de frango e cogumelos

40min

Jardineira

2h 10min