Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La veille
- 2 c. à café de poivre de Sichuan
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 3 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- 3 c. à soupe de piment en poudre
- 18 g d'huile de tournesol
- 1 c. à café de sel
Le jour même
- 10 g de gingembre frais
- 2 échalotes
- 100 g de chou chinois, coupé grossièrement
- 4 oignons nouveaux, dont 1 en tronçons et 3 émincés
- 100 g de tofu fumé, en morceaux
- ½ botte de basilic thaï frais, effeuillée
- 30 g de vermicelles de riz, réhydratés et coupés en tronçons
- 10 g de champignons noirs déshydratés et réhydratés
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 œuf
- 1 blanc d'œuf
- ½ paquet de pâte à ravioli
- huile de tournesol, pour huiler
- 500 g d'eau
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 3066 kJ / 740 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 35 g
- Grassi
- 61 g
Nelle collection
Ricette alternative
Salade de brocolis et sauce César
35min
Meringues fantômes
12h 25min
Baguette feuilletée
4 Std.
Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail
3h 15min
Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes
1h 10min
Biscuits aux épices et à l'orange
50min
Soupe de gyozas
1h
Raviolis de crevettes
40min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1h
Pavé d'espadon et crudités à la thaïe
1 Std. 35 Min
Sandwichs de glace à la vanille
14hod. 45min
Palets bretons à la coco
45min