Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes
Prep. 15min
Totale 2h 20min
4 portions
Ingredienti
Côtelettes de porc marinées au cidre
-
350 g de cidre brut (voir Conseil)
-
30 g de flocon de sel de mer
-
1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
-
1 c. à soupe de sauge déshydratée
-
1 ½ c. à thé de thym déshydraté
-
½ c. à thé de poivre noir moulu
-
4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
-
huile de pépins de raisin pour le brossage
Sauce aux pommes
-
1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
-
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
-
2 c. à café de sirop d'érable
-
90 g d'huile de pépins de raisin
-
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
6 brin de ciboulette fraîche coupée en quatre
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portions
Sodio
194.7 mg
Proteine
48.9 g
Calorie
2735.8 kJ /
651.4 kcal
Grassi
48.3 g
Fibre
0.9 g
Grassi saturi
11.1 g
Carboidrati
6.3 g
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