Low Meat Königsberger Klopse

4.6 59 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Brötchen, altbacken in Stücken (4 cm)
50 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
200 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
250 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Stücken (4 cm)
750 g

Kapernsauce und Fertigstellung

Sahne
200 g
Zitronensaft
1 TL
Mehl
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Kapern, eingelegt abgetropft
60 g
Petersilie abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1699 mg

Proteine 21 g

Calorie 2439 kJ / 583 kcal

Grassi 32 g

Fibre 7.1 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 58 g

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