Insalata di miglio in bicchiere
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Insalata di miglio in bicchiere

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Ingredienti

  • 60 g di mandorle, affumicate
  • 250 g di semi di miglio
  • 900 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cipollotto
  • 100 g di carote, grattugiate
    grossolanamente (vedi
    Consigli)
  • 300 g di zucchine, grattugiate
    grossolanamente (vedi
    Consigli)
  • 40 g di olio di oliva
  • 15 g di miele
  • 50 g di aceto di vino bianco
  • 20 g di senape
  • 50 g di succo d'arancia
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 4 cucchiai di mirtilli rossi, secchi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1343 kJ / 321 kcal
Proteine
7.6 g
Carboidrati
43.2 g
Grassi
13.6 g
Grassi saturi
1.6 g
Fibre
6.3 g
Sodio
643.9 mg

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